シロネルは珈琲だけでなく、
お食事も丁寧に、こだわってます。
そんなシロネルのおしょくじをご紹介！
＜おしながき＞
・シロネルカレーパン
・鎌倉野菜のカスクート
・ミルクジェラートとフルーツのパルフェ
・シロネルの水出し珈琲ゼリー
・平飼いたまごのフィナンシェ
シロネルカレーパン
もはやシロネルの定番＆看板になりつつあるカレーパン。
中のカレーは科学調味料を使わず、
スパイスと野菜、そして肉だけで煮込み、濃厚な味わいに。
パン生地も低温長時間発酵させ、揚げたてでご提供！
鎌倉野菜のカスクート
朝採れの鎌倉野菜をサッとソテー。
こちらを少しハードなパンに挟んでいただきます。
生ハムのしょっぱさと、野菜の濃い甘みが癖になっちゃう。
ミルクジェラートとフルーツのパルフェ
季節のフルーツ、桃とキウイをジュレにしてシャーベット状に。
それをミルクジェラートの上にかければ完成！
甘み、酸味、あまみ、さんみ・・・
と交互に口の中にやってきてペロリと食べられちゃいます。
黒糖で作ったクランブルもザクザクと楽しい食感！
シロネルの水出し珈琲ゼリー
オリジナルのブレンドをじっくりと水出しした珈琲を使用。
クリームにはマスカルポーネチーズと生クリームを合わせて、
珈琲の苦味とクリームの濃厚さを楽しめます。
ガリッとした食感のコーヒーシュガーでほんのりとした甘みを。
平飼いたまごのフィナンシェ
ひとくち口に入れると、
しっとりと、バターの濃厚さを楽しめます。
平飼いたまごを使用して、より濃厚なコクを引き出します。
素材や作り方にひと手間加えるだけで、
いつもよりずっと、おいしく感じたりするもの。
一つだけでもこだわって。
今日はちょっとだけ、丁寧に。
ぜひシロネルに来た時は、
フードも楽しんでくださいね！
